Traiteur végétarien
Pachatoma propose ses services de traiteur à tous ceux qui cherchent une alternative végétarienne ou végétalienne pour leur alimentation et aux curieux qui veulent découvrir la cuisine végétale.
Je m'efforce de créer des plats savoureux et nutritifs qui sont également bons pour la planète. Les ingrédients que j’utilise sont frais et de qualité supérieure. Je cuisine uniquement avec des produits locaux, majoritairement bios et bien sûr uniquement de saison. Chez Pachatoma, pas de tomates en hiver !
J’aime par-dessus tout varier les saveurs, utiliser des épices aux parfums exquis. C’est pourquoi, je m’inspire de la cuisine du monde, avec une affinité particulière pour les plats indiens et asiatiques.
Pachatoma célèbre la nature, la cuisine végétarienne est vivante ! Mes plats sont toujours colorés, parfumés, agrémentés d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles quand la saison s’y prête.
Les engagements Pachatoma
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Proposer une cuisine saine et variée
Je mets un point d’honneur à vous offrir des plats sains et équilibrés, qui respectent les principes de l’alimentation végétarienne ou végétalienne. J’utilise uniquement des ingrédients frais et de qualité pour créer des recettes savoureuses et originales qui répondent aux besoins nutritionnels de chacun.
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Utiliser des produits locaux et majoritairement bios
Je privilégie l'utilisation de produits locaux et majoritairement bios, afin de cuisiner pour vous des plats sains et respectueux de l'environnement. Nos producteurs locaux proposent d’excellents produits, autant les soutenir en favorisant les circuits courts !
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Respecter une démarche écologique
Je limite l’impact de Pachatoma sur l’environnement en utilisant au minimum les produits emballés. Je favorise l’achat de produits en vrac et je privilégie les emballages réutilisables ou compostables. Bien sûr, les déchets organiques servent à nourrir mon compost (et mes vers de terre).
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Sensibiliser à la cuisine végétale
Je souhaite faire découvrir les bienfaits de la cuisine végétale en sensibilisant adultes et enfants à ses avantages pour la santé et l'environnement. Pachatoma organise des ateliers de cuisine pour toute la famille afin de promouvoir la cuisine végétale et montrer qu'elle peut être créative et variée.
